أ. شرائح الطماطم المجففة بالشمس (مواصفات تصديرية فاخرة)
* المظهر واللون: لون أحمر طبيعي زاهٍ وموحد، خالي تماماً من الحروق، البقع الداكنة، أو أي تغيرات لونية غير مرغوب فيها.
* نسبة الرطوبة: مُتحكم بها بدقة وتتراوح بين 15% و20% (مع مرونة التعديل والتخصيص حسب متطلبات العميل)، لضمان القوام المثالي، جودة الحفظ، وتمديد فترة الصلاحية.
* طريقة التجفيف: تجفيف طبيعي 100% تحت أشعة الشمس المباشرة، وفق أعلى أساليب ومعايير السلامة الغذائية العالمية.
ب. أنصاف الطماطم المجففة بالشمس (مع أو بدون كبريت)
تُعد من أكثر منتجاتنا طلباً ورواجاً، حيث تُحضر من أجود أنواع الطماطم الناضجة والمقطوفة يدوياً، والمقطعة إلى أنصاف لتُجفف طبيعياً:
* الخيار المُعالج بالكبريت (Sulfured): مخصص للأسواق التي تفضل اللون الأحمر الذهبي النابض بالحياة، حيث يُسهم الكبريت في ثبات اللون وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
* الخيار الخالي من الكبريت (Unsulfured / Organic): يحظى بإقبال واسع لدى العلامات التجارية المهتمة بالأغذية العضوية والنظام الصحي الطبيعي.
* الاستخدامات الشائعة: صناعة الصلصات، المعكرونة، السندويشات، والوجبات والأطباق المتوسطية الفاخرة.
2. القيمة الغذائية والفوائد الصحية
تُعد الطماطم المجففة مصدراً غنياً ومكثفاً للعناصر المغذية الضرورية:
* مضادات الأكسدة: غنية بالليكوبين (Lycopene) الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقي من الأمراض المزمنة.
* الفيتامينات والمعادن: تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (C) وفيتامين (K)، بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم.
* الألياف الغذائية: تعزز كفاءة الجهاز الهضمي وتمنح شعوراً طويلاً بالشبع، مع انخفاض نسبة الدهون والسعرات الحرارية.
3. السلامة الغذائية والشهادات المعتمدة
لتأكيد مصداقيتنا وتسهيل نفاذ منتجاتنا للأسواق العالمية، تلتزم شركة المستشار للاستثمار الزراعي والتجاري بتطبيق أعلى معايير السلامة والجودة الغذائية والحصول على الشهادات
المعترف بها دولياً:
| الشهادة / المعيار | الوصف والتغطية
| HACCP | شهادة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة لضمان سلامة الإنتاج. |
| ISO 22000 | شهادة نظام إدارة السلامة الغذائية العالمية. |
| BRC | شهادة المعيار العالمي للسلامة الغذائية المعتمدة لدى السلاسل التجارية الكبرى. |
| اعتمادات خاصة | توفير منتجات معتمدة عضوياً (Organic)، وحلال (Halal)، وكوشير (Kosher). |
4. شبكة التصدير والخدمات اللوجستية
نمتلك شبكة تصديرية ولوجستية متكاملة تضمن وصول منتجاتنا إلى مختلف قارات العالم بكفاءة عالية:
* أوروبا وروسيا: تركيا، ألمانيا، إيطاليا، إسبانيا، وروسيا.
* أمريكا الشمالية: الولايات المتحدة الأمريكية.
* الأسواق النامية والسريعة النمو: دول قارة أفريقيا، وأمريكا اللاتينية (مثل البرازيل).
تضمن شركة المستشار إدارة وتنفيذ كافة العمليات اللوجستية، إجراءات الفحص الجمركي، وإصدار شهادات الفحص والوثائق الرسمية بدقة وسلاسة، لضمان تسليم الشحنات في مواعيدها المحجوزة وبأعلى مستويات الجودة.
